COMINCIAMO A RECENSIRE LE MIGLIORI RICETTE DI PIZZA FATTA IN CASA!
Introduzione
La pizza è uno dei piatti più amati al mondo. La sua bontà e versatilità la rendono una scelta perfetta per qualsiasi occasione, che sia una serata con gli amici o una cena in famiglia. Sei stanco di ordinare la solita pizza da asporto? Perché non provi a preparare la tua pizza fatta in casa? In questo articolo, ti guiderò passo passo attraverso il processo di creazione della pizza perfetta direttamente dalla tua cucina.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per la preparazione della tua pizza fatta in casa:
– 500g di farina tipo 00
– 325ml di acqua tiepida
– 10g di lievito di birra fresco
– 2 cucchiaini di sale
– 2 cucchiaini di olio d’oliva
– 400g di passata di pomodoro
– 300g di mozzarella
– 100g di salame
– 100g di funghi
– 50g di olive nere
– 50g di prosciutto cotto
– Origano q.b.
Preparazione
Ecco come preparare la tua pizza fatta in casa:
Passo 1: Preparazione dell’impasto
1. Inizia sciogliendo il lievito di birra fresco nell’acqua tiepida.
2. In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.
3. Aggiungi l’acqua con il lievito e l’olio d’oliva alla ciotola con la farina.
4. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per almeno un’ora.
Passo 2: Stesura dell’impasto
1. Accendi il forno a 220°C.
2. Dividi l’impasto in due parti uguali.
3. Sulla superficie di lavoro infarinata, stendi una delle due parti dell’impasto con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 0.5 cm.
4. Trasferisci l’impasto sulla teglia da pizza precedentemente oliata.
5. Ripeti lo stesso procedimento con l’altra metà dell’impasto.
Passo 3: Condimento
1. Spalma la passata di pomodoro sulla superficie delle due basi di pizza.
2. Aggiungi il formaggio mozzarella tagliato a cubetti.
3. Distribuisci uniformemente i salumi, i funghi e le olive sulla pizza.
4. Spolvera con un pizzico di origano per insaporire il tutto.
Passo 4: Cottura
1. Inforna le pizze a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati e il formaggio fuso.
2. Sforna le pizze e lasciale intiepidire per qualche minuto prima di tagliarle in porzioni.
Conclusioni
La pizza fatta in casa è un’ottima alternativa alla pizza da asporto. La sua preparazione è relativamente semplice e ti permette di personalizzarla a tuo piacimento. Con pochi ingredienti freschi e una buona dose di passione, potrai gustare una pizza perfetta direttamente dalla tua cucina. Sperimenta con diversi condimenti e abbinamenti per creare il tuo stile di pizza unico!
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