# Come cucinare una torta al cioccolato
Se sei un amante del cioccolato, non c’è niente di meglio di una deliziosa torta al cioccolato fatta in casa. Con questa guida dettagliata, imparerai come preparare una torta al cioccolato perfetta, soffice e ricca di sapore. Segui passo dopo passo le istruzioni e non vedrai l’ora di gustare questa prelibatezza.
## Ingredienti:
– 200 g di cioccolato fondente
– 200 g di burro
– 200 g di farina
– 200 g di zucchero
– 4 uova
– 1 bustina di lievito in polvere
– 1 pizzico di sale
– 200 ml di latte
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
## Utensili necessari:
– Una ciotola grande
– Un mixer o frusta elettrica
– Una teglia per torte
– Carta forno
– Una spatola
– Un coltello
– Un cucchiaio
## Procedimento:
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo la teglia per torte con carta forno. In questo modo, la torta non si attaccherà alla teglia durante la cottura.
2. Rompi le uova in una ciotola grande e aggiungi lo zucchero. Usa un mixer o una frusta elettrica per sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
3. Fai fondere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria o nel microonde. Assicurati che il cioccolato si sciolga completamente e mescola bene con il burro.
4. Versa il cioccolato fuso e il burro nella ciotola con le uova e lo zucchero. Mescola delicatamente con una spatola finché gli ingredienti non si amalgamano perfettamente.
5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito in polvere e un pizzico di sale al composto. Continua a mescolare delicatamente finché tutti gli ingredienti secchi sono ben incorporati.
6. Aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo, altrimenti la torta risulterà dura anziché soffice.
7. Versa l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola. Assicurati che l’impasto sia distribuito in modo uniforme per una cottura uniforme.
8. Inforna la torta in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro della torta esce pulito.
9. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per torte per un completo raffreddamento.
10. Ora che la torta è pronta, puoi decorarla con glassa al cioccolato, panna montata, o semplicemente spolverizzarla con dello zucchero a velo. Servila e gustala con piacere!
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